Die Artichoke (dt. Zapfen) ist ein Meisterstück von Poul Henningsen. Die Louis Poulsen PH Atichoke Pendelleuchte zeichnet sich durch ihr außergewöhnliches Design aus, das für eine blendfreie Beleuchtung sorgt. Die Struktur der Leuchte baut auf mehreren Stahlbögen auf. Auf diesem "Skelett" platzierte Poul Henningsen zahlreiche schuppenartige Schirmsegmente, die um das Leuchtmittel herum angeordnet sind. Dadurch wird die Lichtquelle gut abgeschirmt, gleichzeitig wird das Licht reflektiert.
Die außergewöhnliche Lichtwirkung und das eigenwillige Design sind das besondere Kennzeichen der zapfenartigen Pendelleuchte von Louis Poulsen.